| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 猪肉末 | 克 | 751千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 873克 | 糯米肉丸热量/卡路里2215千卡 | |||
 热量2215千卡,相当于爵士舞461分钟消耗的热量288 | |||||
1、糯米最好提前一天浸泡一夜使用
2、猪肉末加入适量的料酒，生抽，老抽，盐，糖，鸡蛋，顺时针搅拌。
3、生姜，小葱，莲藕用搅拌器或刀切碎放肉猪肉陷里一起搅拌，搅匀。
4、糯米沥干水份，挖一勺肉馅放在手中揉成团裹上糯米，裹糯米的时候可以使点劲揉这样不容易散。
5、加工好的糯米肉丸放入蒸锅里大火，水开后在继续蒸20分钟就可以享用了。
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有凉血、开胃、清热等功效；可与鳝鱼、红螺、猪小排搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、止虚汗、补虚等功效；可与莲藕、乌鸡、百合搭配；与莲子、鸡胸肉、苹果相克，同食可能会引起不适；
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋肝阴、止消渴、润肠胃等功效；可与芒果、冬笋、卷心菜搭配；与海螺、驴肉、牛排相克，同食可能会引起不适；
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