| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 124千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 104克 | 咖啡巧克力碎屑蛋糕热量/卡路里223千卡 | |||
 热量223千卡,相当于掸灰尘89分钟消耗的热量150 | |||||
1、鸡蛋1个，大约40g左右，从冰箱拿出来复温10分钟。蛋清、蛋黄分开。
2、先用电动打蛋器把蛋清打发，打的过程中分三次放入砂糖。蛋清里大概放25g左右的砂糖。打发到蛋清可以拉出尖儿挺在那里就ok。放入冰箱冷藏。
3、用手动打蛋器打散蛋黄并放入剩下的砂糖，打散即可，不要打发，再把牛奶、植物油、咖啡粉放进去，打匀称。（咖啡粉我用的就是普通的速溶咖啡）。
4、筛入低粉，从下往上翻拌，拌匀后先放入一半打发的蛋清，继续翻拌，再放入剩下的蛋清全部拌匀。
5、预热烤箱，把蛋糕粉倒入模具，表面撒好巧克力碎屑，放入烤箱。上下火，170度，30分钟左右。。
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、解热烦、预防癌症等功效；可与小米、洋葱、桂圆搭配；与鹅肉、田鸡、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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