| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扁豆 | 克 | 970千卡 | 339千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 556克 | 肉丁炒扁豆热量/卡路里2037千卡 | |||
 热量2037千卡,相当于画画453分钟消耗的热量270 | |||||
1、将扁豆摘洗干净。
2、锅内烧水将扁豆略焯一下，捞出备用。
3、将肥瘦相间的肉切成方丁。
4、葱切葱花，姜切细丝。
5、底锅热油，爆香八角。
6、放入肉丁煸炒一会，再放葱花和姜丝，煸炒出其香味。
7、放入扁豆翻炒，炒的差不多时再加味精、盐调味。
扁豆的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有增加食欲、增进食欲、能健脾胃等功效；可与鸡肉、香菇、山药搭配；与蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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