| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼丸 | 克 | 160千卡 | 84千卡 | ||
| 磨菇 | 克 | 40千卡 | 25千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 696克 | 鱼丸炒蘑菇热量/卡路里302千卡 | |||
 热量302千卡,相当于买东西101分钟消耗的热量180 | |||||
1、鱼丸，磨菇，茭白，胡萝卜。
2、茭白，胡萝卜洗净切片。
3、大蒜切段。
4、滚水焯过茭白，胡萝卜，沥干水份。
5、蘑菇洗净切片再冲洗，浸泡十分钟。(为了炒出来不发黑)
6、热锅热油煸炒蘑菇。
7、倒入茭白胡萝卜煸炒。加盐。
8、最后加鱼丸烧会儿，洒上大蒜段装盘，好
鱼丸的热量84千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有通乳、止嗽下气、利水消肿等功效；
磨菇的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利二便、利尿止渴、解酒毒等功效；可与牛肉、芹菜、猪肝搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、下气、解毒生津等功效；可与莴笋、西瓜、狗肉搭配；与柚子、茄子、柠檬相克，同食可能会引起不适；
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