| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 236千卡 | 295千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 850千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 518克 | 奶酪小饼干-补钙零嘴热量/卡路里2120千卡 | |||
1、黄油、奶油奶酪、细砂糖混合,隔水加热至软化,用电动打蛋器搅打至无颗粒。
2、分次加入蛋黄,继续搅打均匀。
3、筛入低筋面粉,用刮刀拌匀。
4、将面团擀成厚片,用模具压出造型。
5、放入预热170度的烤箱中层,12分钟,至饼干表面上色即可。
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、促进身体发育、补充能量等功效;
奶油奶酪的热量295千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有抗氧化、保护胃肠、和中益肺等功效;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、补水、清热解毒等功效;可与丝瓜、基围虾、干贝搭配;与地瓜、柿子、桔子相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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