| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 9千卡 | 9千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 冬瓜丸子汤热量/卡路里463千卡 | |||
 热量463千卡,相当于倒垃圾185分钟消耗的热量150 | |||||
1、处理肉馅：猪肉馅加入葱姜末香菇末，适量的盐，生抽，料酒，五香粉，少许耗油，适量的水顺一个方向搅拌5到10分钟使肉馅上劲，备用
2、冬瓜切片，一个香菇切片，再切一片姜一片葱，一起放入砂锅内煮10分钟
3、冬瓜煮到8成熟时开始下丸子，取一碗凉水，用小勺沾一下凉水再打丸子放入锅中，依次放入后待丸子都飘起来再煮五分钟，然后放入盐调味即可
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止烦闷、润肤美容、消渴等功效；可与椰子、茶树菇、五花肉搭配；与鲫鱼、醋、山竹相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有滋肝阴、解热毒、润肌肤等功效；可与卷心菜、豆腐皮、白菜搭配；与鸭梨、明虾、刀豆相克，同食可能会引起不适；
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