| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 342克 | 红萝卜炒豆干热量/卡路里314千卡 | |||
 热量314千卡,相当于收碗126分钟消耗的热量150 | |||||
1、豆干切片；红萝卜去皮切片；青辣椒切小块。
2、油锅热后，姜丝、蒜爆香，倒入红萝卜，加少许盐，沿锅边缘倒少许生抽、料酒，翻炒2分钟。
3、倒入豆干、青辣椒，加少许开水，翻炒2-3分钟，待汁略干时候即可出锅。
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健胃消食、利便、补中等功效；与人参、地黄、首乌相克，同食可能会引起不适；
豆干的热量140千卡（每100克）；具有清热润燥、补中益气、健脾利湿等功效；可与明虾、文蛤、西葫芦搭配；与木耳菜、菠菜、比目鱼相克，同食可能会引起不适；
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