| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 剁椒鱼头蒸豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于划船60分钟消耗的热量240 | |||||
1、把鱼头的腮和黑膜清洗干净，用盐腌渍一会儿，再冲洗干净沥干。
2、先将豆腐对半切块，摆在盘子里，加少许生抽、料酒、白糖；然后摆上姜丝、蒜片、洋葱、胡萝卜丝，再摆上鱼头，鱼头上面铺满剁椒酱，包上保鲜膜。
3、锅里水烧开，把鱼上屉蒸10-15分钟端出，拿掉保鲜膜，放少许葱末、香菜末在上面。
4、最后煸些热油浇在葱上面就大功告成啦！
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺健肤、清热解毒、益中气等功效；可与黄瓜、辣椒、金枪鱼搭配；与竹笋、葱、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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