| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 干贝 | 克 | 119千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 340克 | 干贝辣椒酱热量/卡路里237千卡 | |||
 热量237千卡,相当于越野滑雪17分钟消耗的热量840 | |||||
1、将酱油倒入柴鱼碎冲搅拌1分钟，澄出酱油备用
2、葱、蒜切沫，辣椒切小段
3、锅中倒适量油，烧热后放入蒜末炒香，当蒜炒到金黄色时放入葱末，下入泡好的干贝继续翻炒3-5分钟
4、放入切碎的辣椒，将稀释过的柴鱼酱油倒入锅中翻炒，然后焖煮1小时
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃消食、健胃、挡辐射等功效；可与羊肉、海虾、鳕鱼搭配；与羊肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
干贝的热量264千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、降血压、抗癌等功效；可与瓠瓜、鸡蛋、海带搭配；与茶叶、橄榄相克，同食可能会引起不适；
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