| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 手擀全蛋面热量/卡路里99千卡 | |||

1、准备好面粉和鸡蛋。

2、面粉倒入一个较大的盆中,加几粒盐拌匀。(大点方便揉)

3、打入鸡蛋。

4、用筷子拌成絮状。

5、揉成光滑的三光面团,盖起保鲜膜静置半小时。

6、再把面团揉几下,然后一分为二。

7、取一份揉圆,然后擀成长方状。

8、逐渐擀大擀薄,直至擀成厚度约为2毫米的薄片,并在表面均匀的撒上少许干面粉。

9、轻轻把面片对折,继续在表面上均匀撒上少许面粉。

10、再次轻轻对折。

11、切成均匀的小条即可。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、预防癌症、美容护肤等功效;可与丝瓜、肥牛、牡蛎 搭配;与豆浆、红薯、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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