| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 424克 | 蒸肉卧蛋热量/卡路里1902千卡 | |||
 热量1902千卡,相当于叮当舞346分钟消耗的热量330 | |||||
1、把五花肉切成方块，放到水里煮成八分熟
2、将五花肉抹上老抽（只涂肉皮），油温五成下油锅炸，将皮炸制金黄
3、取出五花肉，切成大片。进行调味，放入一大勺海鲜酱，一小勺味精，半勺白糖，一勺鸡精，半勺五香粉，俩勺酱油。与五花肉搅拌入味。
4、将五花肉装碗扣在盘中
5、将鸡蛋打进碗里，蒸熟。再将熟鸡蛋放在盘边和五花肉一起蒸。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、利二便、滋阴等功效；可与白菜、山楂、南瓜搭配；与杏仁、菊花、香菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防动脉硬化、健脑益智等功效；可与小米面、桂圆、西红柿搭配；与甲鱼 、消炎片、桔子相克，同食可能会引起不适；
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