| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 笋干 | 克 | 454千卡 | 275千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 435克 | 笋干炒肉热量/卡路里1521千卡 | |||
 热量1521千卡,相当于刮胡子760分钟消耗的热量120 | |||||
1、先将肉切块 加入料酒 淀粉 盐 腌制１５分钟备用 锅里加油 将 切好的 蒜粒 红辣椒放入锅中 炒 一定程度后放入腌制好的肉 开始炸 炸至肉变 暗色 再加入 泡好的笋干 翻炒 加入料酒 加入少量水 煮熟 收水
笋干的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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