| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老豆腐 | 克 | 324千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 虾皮烧豆腐热量/卡路里324千卡 | |||
 热量324千卡,相当于聚会216分钟消耗的热量90 | |||||
1、先将豆腐切厚片，放入七成热的油锅里进行炸制1分钟，使外皮稍微起酥即可捞出；
2、锅内留少许油，爆响葱、蒜末，放入虾皮用小火慢慢把虾皮炒香；
3、再加入豆腐添入适量糖水，加入酱油和白糖，慢火烧透；
4、待汤汁都被豆腐吸收进去加入香菜段，淋上香油出锅装盘即可
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清肺健肤、健脾利湿、下气消痰等功效；可与带鱼、海带、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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