| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 771克 | 土豆烧排骨热量/卡路里1479千卡 | |||
 热量1479千卡,相当于平底雪橇211分钟消耗的热量420 | |||||
1、排骨剁小块，开水清洗，一次去血，二次洗净，三次烫白!
2、锅内入油，放入白糖，炸至金色。
3、倒入排骨翻炒，排骨至金黄色，加入大蒜姜片红辣椒，八角桂皮可选，倒入老抽，料酒，继续翻炒至酒红色。时间不能太长，否则排骨不烂。
4、锅边加入温水，略微没过排骨，大火炖十分钟。
5、土豆去皮，切大块，放入锅中，加水没过土豆，放盐，大火炖十分钟。
6、小火收汤五分钟，出锅!
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、润燥、解热毒等功效；可与山楂、蘑菇、茄子搭配；与杏仁、田螺、香菜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、美容护肤、减肥等功效；可与黄瓜、牛肉、豇豆搭配；与西红柿、石榴、圣女果相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
