| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 豆苗 | 克 | 41千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 378克 | 上汤豆苗-用荷包蛋煲出来的上汤热量/卡路里330千卡 | |||
 热量330千卡,相当于打拳击28分钟消耗的热量720 | |||||
1、要吃这个菜，但又要临时煲高汤？？哎，麻烦，算了，不吃了~其实完全不需要哦，一枚煎荷包蛋就可以搞定了^v^
2、煎枚荷包蛋，煎的老一点，然后就着油锅加姜与一点水慢慢煲，白白香香的高汤就出炉啦
3、把肉泥，皮蛋加进去煲煮一下，再把将豆苗放进去，放点盐，调好汤味就OK了。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效；可与基围虾、苋菜、羊排搭配；与茶叶、地瓜、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有润喉、止泻、去热等功效；与红糖、甲鱼、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
豆苗的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止痛、帮助消化、改善目力等功效；可与基围虾、海虾、明虾搭配；与羊肉相克，同食可能会引起不适；
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