糖醋里肌的热量和减肥功效

1、洋蔥、黃、綠、紅甜椒切塊。將小里肌剔除筋皮後，逆紋切片。

2、取一水晶碗，將烏醋、蛋、玉米粉、沙拉油混合均勻，醃漬里肌肉2分鐘。

3、將調味料混合均勻備用。

4、取平底鍋用中小火慢煎里肌肉，煎至兩面金黃酥香後取出備用。

5、同做法4鍋，放入1匙油爆香洋蔥後，下蒜片、黃綠紅甜椒拌炒，再下調味料煮滾成稠糊狀後，下做法4拌炒均勻，起鍋前加入紅油即可。