| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | ||
| 鲅鱼 | 克 | 904千卡 | 121千卡 | ||
| 总量 | 1379克 | 双茄鲅鱼热量/卡路里1016千卡 | |||

1、鲅鱼两条,洗净切段

2、如图,准备好食材

3、食材处理好后

4、鲅鱼裹上面粉在电饼铛中煎一下

5、煎到两面金黄

6、锅里放少量油,油开了后放入葱姜丝煸炒,再放茄子反炒

7、把西红柿放入翻炒

8、加热水后放入煎好的鲅鱼

9、收干汁之后乘盘
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、预防高血压、美容等功效;可与三文鱼、西兰花、福寿鱼搭配;与地瓜、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
长茄子的热量19千卡(每100克);具有清热解暑、保护心血管、温肺等功效;可与辣椒、菠菜、苦瓜搭配;与黑鱼、螃蟹、乌鳢相克,同食可能会引起不适;
鲅鱼的热量121千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有抗衰老、提神、补气等功效;可与豆腐搭配;与牛肝相克,同食可能会引起不适;
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