| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 365克 | 香菇芝士塔热量/卡路里557千卡 | |||
 热量557千卡,相当于铺床278分钟消耗的热量120 | |||||
1、搅好的三分肥的肉馅，加入一点植物油，葱姜末，一点点盐，朝一个方向搅拌均匀备用
2、香菇洗净沥干水分，倒过来柄向上成小碗状，用小勺将拌好的肉馅堆放在上面成半圆形
3、烤盘铺一层铝箔纸，放上装好肉馅的香菇备用
4、马苏里拉奶酪切1mm厚的片（冷冻过的要先缓好），长宽比跟香菇直径稍小，小心地放在香菇肉球的最上方，如果不好放可以再切成更小的片一个个摆上去
5、烤箱预热200度，烤十分钟左右，至奶酪流下盖住香菇肉球，表皮微焦即可出炉
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防贫血、增强免疫力、降低胆固醇等功效；可与莴笋、牛肉、马蹄搭配；与鸽肉、北极虾、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有滋阴、止消渴、补钙等功效；可与柿子、扁豆、香芋搭配；与杏、甲鱼、龟相克，同食可能会引起不适；
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