| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 510克 | 韭菜炒肉热量/卡路里1127千卡 | |||
 热量1127千卡,相当于柔道113分钟消耗的热量600 | |||||
1、猪肉洗净，肥瘦分开，分别切片。
2、韭菜半斤洗净，切段。
3、锅里加入肥肉小火煎油。
4、煎出足够的油后，加入猪肉大火翻炒。
5、猪肉变白后加入韭菜翻炒。
6、韭菜翻炒至软，加一勺盐调味即可。
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、温中行气、补肾温阳等功效；可与鸡蛋、明虾、黄豆芽搭配；与蜂蜜、牛里脊、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、补虚、解热毒等功效；可与白萝卜、莲藕、香芋搭配；与杏、红螺、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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