| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 酸辣椒 | 克 | 27千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 747克 | 酸姜焖猪蹄热量/卡路里1777千卡 | |||
 热量1777千卡,相当于观鸟711分钟消耗的热量150 | |||||
1、猪蹄一切为二
2、冷水下锅汆水，血水清除，洗净放入凉水
3、起油锅，放冰糖炒出糖色，放入酸姜酸辣椒出味，再放猪蹄两面小火煎至金黄炒
4、加入八角，桂皮，少量老抽，倒水平盖猪蹄，小火加盖焖一小时
5、开盖，少许盐大火收干
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、养颜、填肾精等功效；可与茭白、花生、鱿鱼搭配；与黄豆、杏、梨相克，同食可能会引起不适；
酸辣椒的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
