自制腊肉的热量/卡路里_自制腊肉的做法

1、快过年了，准备些年货啦。超市里的价格太贵，还是自己做点最合适。哈哈。
2、买来的五花肉洗好晾干。这时可以调腌制的料，把所有调料调配好加热煮开。把晾干水的五花肉放到料水里腌制24小时，中间不时的把肉调整方向把每一寸的肉都要腌制到。
3、腌制好的五花肉用刀把肉皮割一个口栓上绳子。凉晒一天后在放到料水里腌制24小时。在放到阳台上晾晒。
4、晾晒一个星期后看到出油后就大功告成啦。主要我们现在大多数都住在楼房里。所以这个方法是最简单方便的。如果纯正的腊肉准备个房间每天用花生壳，玉米壳等柴火熏一个星期最好。可惜我们现在没这条件。希望对大家有帮助。出了没有烟熏火燎的味道外。其他一样美味。

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补虚、滋肝阴等功效；可与蘑菇、大蒜、冬瓜搭配；与菱角、杏仁、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、增进食欲、防癌等功效；

五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消炎利尿、健脾温中等功效；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有预防高血压、温中散寒、降血压等功效；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、解药毒、增进食欲等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；

自制腊肉的热量和减肥功效