| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | ||
| 芹菜叶 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 186克 | 小咸菜热量/卡路里43千卡 | |||
 热量43千卡,相当于扎马步11分钟消耗的热量240 | |||||
1、腰果或者是花生放温油中炒熟，捞出晾凉以后切碎备用。
2、焯熟的芹菜叶切碎，榨菜和火腿切小丁。
3、碗内放芹菜叶，火腿丁，榨菜丁，然后加一点点盐，味精，辣椒酱适量 ，少许白醋和香油拌匀。
4、最后撒腰果碎或者是花生碎即可。
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃健脾、增食助神、辛忾添精等功效；可与豆芽、黄豆芽搭配；
芹菜叶的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛风、开胃、镇静安神等功效；可与核桃、花生、牛里脊搭配；与甲鱼、虾米、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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