| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 鲜奶 | 克 | 114千卡 | 57千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 法式千层糕热量/卡路里567千卡 | |||
 热量567千卡,相当于建筑103分钟消耗的热量330 | |||||
1、千层糕的材料。
2、鸡蛋打入较深的碗中。
3、加入细砂糖拌打至糖溶解。
4、鲜奶放下拌均匀。
5、再把面粉一边撒，一边搅拌至无颗粒。
6、过滤到碗中，盖上保鲜膜放进冰箱冷藏30分钟或以上。
7、锅中放少许奶油，用小火热溶。（放奶油较香，所以没用沙拉油改用奶油）
8、拿1汤匙半的面糊倒进锅中，摊圆2面煎熟即可
9、煎好的薄饼皮。
10、拿一片饼皮涂上一层巧克力酱，再盖上第2片，再涂上巧克力酱，如是涂完13片。
11、涂好完成的千层蛋糕。
12、【法式千层蛋糕】的酱随个人喜欢的味道而放。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、增强皮肤润滑、养血发胎等功效；可与西红柿、海虾、桂圆搭配；与桔子、鹅蛋、味精相克，同食可能会引起不适；
鲜奶的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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