| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 小白菜 | 克 | 10千卡 | 17千卡 | ||
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | ||
| 洋菇 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 546克 | 全麦番茄汤面热量/卡路里358千卡 | |||
1、大西红柿洗净,切碎加水250毫升,用果汁机拌匀成番茄汤;
2、豆干切薄片;洋菇洗净,切片;黑木耳泡软,切细丝;小白菜洗净,切小段;青葱洗净,切末。
3、豆干、洋菇、黑木耳与番茄汤一起煮滚,加入少量橄榄油、海盐与素高汤粉调味,再放入全麦面、小白菜下锅煮熟,最后撒上青葱细末即可趁热食用。
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有便血、补气血、治便秘等功效;可与圆白菜、枣(鲜)、豇豆搭配;与海螺、萝卜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
小白菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解毒、增强免疫力、利尿等功效;可与猪肉、虾皮、辣椒搭配;与醋、秋黄瓜、兔肉相克,同食可能会引起不适;
洋菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、帮助消化、促消化等功效;可与豌豆、木瓜、葱搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
豆干的热量140千卡(每100克);具有清肺健肤、降低胆固醇、抗血管等功效;可与草菇、荠菜、金枪鱼搭配;与木耳菜、蜂蜜、葱相克,同食可能会引起不适;
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