| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 佛手瓜 | 克 | 59千卡 | 19千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 483克 | 佛手瓜虾仁热量/卡路里143千卡 | |||
 热量143千卡,相当于坐车143分钟消耗的热量60 | |||||
1、挑去下线，虾背划口，放料酒、少量生抽腌一下。佛手瓜，去核，切片。放入姜片，虾仁，爆炒，放佛手瓜片，加少量醋、糖、盐，翻炒。
佛手瓜的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、提高智力、缓解不孕不育等功效；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强性欲、增强性功能、促消化等功效；可与娃娃菜、上海青、荷兰豆搭配；与南瓜、橄榄、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
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