| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 143克 | 鱼香肉丝热量/卡路里565千卡 | |||
 热量565千卡,相当于玩电脑377分钟消耗的热量90 | |||||
1、备材料 肉丝用淀粉 酱油和少许色拉油上浆 ，碗汁：（以白瓷汤匙为计量工具）白糖两平勺 陈醋（强调是陈醋）两勺 料酒一勺 酱油半勺
2、锅中倒油将肉丝炒熟 捞出
3、留底油直接倒入胡萝卜丝和青椒丝
4、半熟后倒入肉丝 加一大勺豆瓣酱 翻炒均匀
5、均匀后倒入葱姜蒜末 少许盐（豆瓣酱本身就是咸的）大火翻炒
6、葱姜蒜香出来后倒入碗汁翻炒 最后勾个薄芡
7、美味出锅 完成！！！
猪肉丝的热量395千卡（每100克）；具有养阴补虚、润肠胃、滋阴等功效；可与卷心菜、枇杷、藕搭配；与何首乌、杏、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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