| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥牛 | 克 | 304千卡 | 118千卡 | ||
| 总量 | 258克 | 肥牛金针茹卷热量/卡路里304千卡 | |||
 热量304千卡,相当于按摩76分钟消耗的热量240 | |||||
1、超市里买现成的肥牛卷。
2、金针茹洗净。
3、把金针茹插入肥牛卷内。
4、锅内加水、蒜头、红椒、西红柿、鱼露、料酒、盐烧开后慢慢加入肥牛卷再次烧至肥牛变色即可。
5、最后根据自己的口味调制酱汁（生抽、香醋少许、青、红椒、鱼露、胡椒粉）
肥牛的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾胃、消水肿、强筋骨等功效；可与牛蒡、甘蔗、萝卜搭配；与生姜、田螺、红糖相克，同食可能会引起不适；
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