| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴苣 | 克 | 85千卡 | 27千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 384克 | 莴苣炒蛋热量/卡路里184千卡 | |||
 热量184千卡,相当于抽烟184分钟消耗的热量60 | |||||
1、倒油进锅，先将鸡蛋放进去炒嫩盛出备用。倒油葱花爆香，把切好的莴苣片放进去，放入盐味精，炒熟后放入鸡蛋翻炒出锅。
莴苣的热量27千卡（每100克）；具有增进食欲、帮助消化、宽肠通便等功效；可与肥牛搭配；与藕带相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、保护肝脏、延缓衰老等功效；可与韭菜、肥牛、百合搭配；与雪莲果、桔子、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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