| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 娃娃菜 | 克 | 24千卡 | 12千卡 | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 7千卡 | 138千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 4千卡 | 80千卡 | ||
| 葱 | 克 | 2千卡 | 31千卡 | ||
| 味精 | 克 | 6千卡 | 288千卡 | ||
| 总量 | 371克 | 上汤娃娃菜热量/卡路里547千卡 | |||

1、娃娃菜切小块,皮蛋切丁。生姜葱切丝。

2、倒油加热把姜丝葱一点点辣椒丁爆炒,加一点点黄豆酱。炒香后加高汤烧开。
3、倒入娃娃菜和皮蛋煮开装盘时加味精即可
娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有增强抵抗力、帮助消化、解渴利尿等功效;可与虾仁、辣椒搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;
皮蛋的热量200千卡(每100克);具有清热消炎、降压、增进食欲等功效;与黄鳝、甲鱼、红糖相克,同食可能会引起不适;
黄豆酱的热量138千卡(每100克);具有催乳、增强免疫力、防止血管硬化等功效;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、驱寒、解药毒等功效;可与羊排、牛里脊、牛肉搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、降血压、预防感冒等功效;可与牛臀肉、猪红、小腿牛肉搭配;与苦细叶生菜、千页豆腐、冬枣相克,同食可能会引起不适;
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