| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猴头菇 | 克 | 11千卡 | 13千卡 | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 133千卡 | 133千卡 | ||
| 总量 | 184克 | 宫保猴头菇热量/卡路里144千卡 | |||
 热量144千卡,相当于抛光地板48分钟消耗的热量180 | |||||
1、猴头菇泡一夜换三次水直到清水为止。鸡脯肉切丁用盐花椒粉生抽料酒淹半小时。
2、猴头菇切丁。倒油加热，放入生姜蒜炒香，放鸡脯肉炒半熟时加猴头菇丁
3、炒时加一点点水，炒熟后加郫县豆瓣酱。超匀后大功告成。
4、猴头菇一定要泡清水不然会有点苦
猴头菇的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有促消化、补虚、养护肠胃等功效；可与白术搭配；与野鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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