| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 111千卡 | 74千卡 | ||
| 花生 | 克 | 1134千卡 | 567千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 莲藕花生热量/卡路里1245千卡 | |||
 热量1245千卡,相当于开会830分钟消耗的热量90 | |||||
1、花生剥皮，莲藕削皮。小葱，香菜，红辣椒洗净待用。
2、花生凉水下锅，放入盐，锅开中火煮5分钟。
3、莲藕开水下锅焯水待用。
4、香菜，香葱，红辣椒改刀待用。
5、调料…盐5克，鸡精5克，白糖少许，香油10克，花椒油少许。
6、美味健康的莲藕花生。，下酒小菜。
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止血、益胃健脾、生肌等功效；可与虾米、虾、鲢鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防动脉硬化、增强记忆、止血等功效；可与鲤鱼、红酒、莲子搭配；与秋黄瓜、河蟹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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