| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 304克 | 尖椒炒鸡蛋热量/卡路里161千卡 | |||

1、打好3个鸡蛋。

2、打散。

3、尖椒切成丁。

4、尖椒倒入搅好的鸡蛋中,撒一勺盐,搅匀。

5、锅中入油,烧热倒入蛋液。注意转小火哦。

6、放入木耳,翻炒片刻。撒一勺盐,适量的味精。翻炒均匀。

7、最后装盘出锅。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、预防动脉硬化、保护肝脏等功效;可与丝瓜、小米、百合搭配;与鹅肉、柿子、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、开胃消食、降血脂等功效;可与白菜、苦瓜、小白菜搭配;与南瓜、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有预防便秘、补血、活血等功效;可与海蜇、豇豆、圆白菜搭配;与麦冬、猪血、马肉相克,同食可能会引起不适;
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