| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 甲鱼 | 克 | 762千卡 | 118千卡 | ||
| 总量 | 646克 | 清蒸甲鱼热量/卡路里762千卡 | |||
 热量762千卡,相当于看电影762分钟消耗的热量60 | |||||
1、甲鱼杀净，用开水烫，剥掉甲鱼表层的一层膜，剥干净
2、火腿切片，平铺在甲鱼上，放入姜片，少许辣椒，干贝，蒜头，猪油，高压锅响十分钟后关火。
甲鱼的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾、清热消淤、滋阴补肾等功效；可与冬瓜、桂圆、枸杞子搭配；与猪肉、鳝鱼、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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