| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菜 | 克 | 12千卡 | 24千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 41千卡 | 81千卡 | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 195克 | 翡翠白玉羹热量/卡路里243千卡 | |||
1、把香菜切碎、豆腐切小块、皮蛋切成丁,先把香菜下锅炒一下,放入开水放入豆腐和皮蛋加盐烧开即可。
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、祛腥膻、促进消化等功效;可与胡萝卜、羊肉、虾搭配;与猪肝、排骨、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、下气消痰、补脾益胃等功效;可与鱼、大白菜、黑木耳搭配;与苦瓜、菠菜、木耳菜相克,同食可能会引起不适;
皮蛋的热量200千卡(每100克);具有增进食欲、去大肠火、醒酒等功效;与红糖、甲鱼、黄鳝相克,同食可能会引起不适;
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