| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 猪绞肉 | 克 | 463千卡 | 185千卡 | ||
| 总量 | 487克 | 咖喱山药肉末盖饭热量/卡路里598千卡 | |||
 热量598千卡,相当于种草239分钟消耗的热量150 | |||||
1、猪肉剁成肉馅，加入适量黑胡椒粉、盐、细砂糖、醋等抓匀码味。
2、锅中倒入适量油，把猪肉末倒入锅中炒至熟色后盛出备用。
3、锅中再倒入适量油，把切好的山药块倒入翻炒，可加适量水焖煮至熟。
4、倒入事先炒好的肉末翻炒均匀，加入六块咖喱膏，加适量水煮至咖喱膏融化即可。
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾补肺、长志安神、助五脏等功效；可与甘蔗、燕麦、玉米搭配；与油菜、甘遂、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
猪绞肉的热量185千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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