| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 469克 | 烧茄子热量/卡路里89千卡 | |||
 热量89千卡,相当于露营36分钟消耗的热量150 | |||||
1、茄子削皮洗干净，切成滚刀块，均匀的洒点盐。
2、腌一会儿之后，把茄子里的水挤掉，挤完后茄子就变少了！
3、电饼铛里倒适量油，把茄子放入煎至变软，没有水！我这个手一抖，倒多了，实际不用这么多！
4、煎好后的样子！
5、将西红柿，葱姜蒜，盐，糖，酱油放入一个碗里！备用
6、青椒掰成小块备用！
7、热锅放油！
8、油烧开后倒入那碗调料！翻炒！
9、倒入青椒翻炒！
10、再放入煎好的茄子，少加点水，焖一小会儿！青椒熟了就行！
11、好了，上图！
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、清热解暑、降低胆固醇等功效；可与五花肉、羊排、猪肉搭配；与黑鱼、螃蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、挡辐射、健胃消食等功效；可与鸡翅、鸡蛋、黑木耳搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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