| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡脖 | 克 | 770千卡 | 154千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 酱鸡脖热量/卡路里770千卡 | |||
 热量770千卡,相当于烤面包192分钟消耗的热量240 | |||||
1、新鲜的鸡脖洗净用料酒先去腥，之后洗两遍，依个人口味准备好葱姜，八角，小辣椒
2、将鸡脖用热水焯两分钟
3、取出
4、鸡脖和准备好的调料1同时放进锅内，加盐，老抽上色，海鲜酱油适量，糖适量，花椒面适量，烧烤料适量
5、倒入热水差不多没过鸡脖，煮大概20分钟左右
6、大火收汤
7、出锅
鸡脖的热量154千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、补虚损、益五脏等功效；可与栗子、油菜、首乌搭配；与大蒜、芥末、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
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