| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 313克 | 玉米炒蛋热量/卡路里966千卡 | |||
 热量966千卡,相当于水上排球322分钟消耗的热量180 | |||||
1、玉米對切取下玉米粒備用。
2、取深炒鍋，放2大匙沙拉油，煎香培根肉、玉米梗後，玉米梗取出用叉子刮取胚芽，培根取出剁成小丁狀備用。
3、取水晶碗，加入作法2的胚芽與培根丁、雞蛋、鹽拌勻備用。
4、同作法2鍋加入少許油，炒香作法1的玉米粒後，再加入蔥花拌炒生香，再加 入作法3拌炒至蛋液開始變白凝固，即關火續拌至熟。
5、起鍋撒上黑胡椒粉即可。
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有预防高血压、软化血管、增加记忆力等功效；可与魔芋、洋葱、大豆搭配；与田螺、扇贝、海螺相克，同食可能会引起不适；
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有开胃、健脾、祛寒等功效；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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