| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 河粉 | 克 | 733千卡 | 220千卡 | ||
| 鸡骨架 | 克 | 1090千卡 | 240千卡 | ||
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | ||
| 总量 | 972克 | 高汤河粉热量/卡路里2010千卡 | |||
 热量2010千卡,相当于铺床1005分钟消耗的热量120 | |||||
1、鸡架煮汤。。。
2、菜, 豆芽摘洗干净，用开水焯下备用。
3、鸭胗洗净，用酱油，料酒，盐，糖，草果，花椒，桂皮，生姜等小火慢炖约一小时，依个人喜好而定。切片待用。
4、河粉在开水里煮约半分钟，捞入碗中，放盐，酱油，鸡精，胡椒，上面放上卤好的鸭胗，豆腐干，豆芽，绿菜。撒上蒜苗，香菜即可。
河粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有明目、益气、补充能量等功效；
鸡骨架的热量240千卡（每100克）；具有除痨热骨蒸、清热健脾、滋五脏之阴等功效；可与冬瓜、首乌、松子搭配；与狗肾、鲤鱼、明虾相克，同食可能会引起不适；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛黑痣、补气养血、促进骨骼发育等功效；可与牛肉、鲫鱼、韭菜搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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