| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 402克 | 平菇炒肉末热量/卡路里660千卡 | |||
 热量660千卡,相当于游泳66分钟消耗的热量600 | |||||
1、肉末用料酒，盐，老抽，胡椒粉腌制10分钟
2、葱切末，蒜切片。
3、平菇，用手撕成小条。在清水中撒少许盐泡10分钟。沥干水份时要挤一挤平菇中的水。不然下过后会出很多汤汁。不适宜炒制。
4、油锅下蒜片葱末爆香，放入肉末翻炒变色。
5、下如平菇翻炒几下后撒入两勺蚝油。
6、待汤汁收脓时撒少许盐即可出锅。因为蚝油很香所以不要再放鸡精味精啦。
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补肾气、止消渴、滋阴等功效；可与芸豆、西瓜、菠萝搭配；与红豆、鹌鹑、荞麦相克，同食可能会引起不适；
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有舒筋活血、提高免疫力、延长寿命等功效；可与西兰花、豆腐、冬瓜搭配；与驴肉、野鸡相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
