| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生蚝 | 克 | 191千卡 | 56千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 404克 | 碳烤生蚝热量/卡路里272千卡 | |||

1、清洗生蚝,疆蒜和金不换放在一起整成茸

2、放在烤炉上烤生蚝,然后给整好的彊蒜金不换茸用热油淋加适量盐和酱油
生蚝的热量56千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴养血、强肝解毒、清肺补心等功效;可与菠菜、豆瓣酱、百合搭配;与白砂糖、高粱米、芹菜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、预防感冒、促消化等功效;可与龙须菜、生菜、火腿搭配;与鸭肉、鸡肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
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