| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 1250千卡 | 125千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 138千卡 | 138千卡 | ||
| 总量 | 1100克 | 家庭版酱牛肉热量/卡路里1388千卡 | |||
 热量1388千卡,相当于侧泳174分钟消耗的热量480 | |||||
1、将牛肉分成均匀的块。
2、把分割好的牛肉放进沸水中烫一下，捞出放冷水内，刚才的水不要。
3、锅内重新放水，牛肉放入，将准备好的调味料放入，升温，水沸后去掉浮沫。改小火，加盖煮。
4、90分钟左右停火，浸泡一晚，OK!可以享用了。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进康复、补血、强筋骨等功效；可与姜、甘蔗、鸡蛋搭配；与红螺、栗子、红糖相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有防止血管硬化、预防癌症、降血脂等功效；
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