| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 33千卡 | 22千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 2196千卡 | 366千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 16千卡 | 325千卡 | ||
| 总量 | 873克 | 南瓜馒头热量/卡路里2301千卡 | |||
 热量2301千卡,相当于砌砖329分钟消耗的热量420 | |||||
1、南瓜洗净去皮，上锅隔水蒸熟。
2、泡打粉和面粉混合匀，酵母粉用温水化开，南瓜压泥。
3、所有原料和面粉和匀，揉成团，放在温暖的地方发酵一个小时。
4、拿出发酵好的面团，揉匀，排气。分成剂子，用手揉圆，放在蒸屉中再发酵四十分种。
5、水开蒸十五分钟，关火后，不要开锅盖，焖五分钟。
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、消炎止痛、治疗高血压等功效；可与火腿、鲈鱼、虾皮搭配；与荞麦、虾、小白菜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、改善贫血、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、美白、养颜等功效；可与甘蔗、蜂蜜、香蕉搭配；与香椿、橙子、酒相克，同食可能会引起不适；
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