双耳蟹柳炒蛋的热量和减肥功效

云耳的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有贫血、轻身强智、抗癌等功效；可与豇豆、芦荟、猪血搭配；与马肉、青萝卜、红螺 相克，同食可能会引起不适；

蟹柳的热量117千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、抗结核、提高免疫力等功效；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、养血发胎、预防动脉硬化等功效；可与韭菜、明虾、西红柿搭配；与鹅、味精、兔肉相克，同食可能会引起不适；