| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 冬菇 | 克 | 184千卡 | 212千卡 | ||
| 姬松茸 | 克 | 100千卡 | 294千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 373克 | 边角料打造的美味惜福素高汤热量/卡路里711千卡 | |||
 热量711千卡,相当于乘双连雪橇102分钟消耗的热量420 | |||||
1、胡萝卜洗净去皮切滚刀块，西兰花梗去除老叶老皮后切片；
2、冬菇姬松茸洗净泡发，大豆素材泡发后切片；
3、红枣洗净，姜切片；
4、所有材料下锅，加足水，大火煲开后转小火煲上半个小时，加入蘑菇精、盐调味，然后再转大火煲沸腾，关火吧，完成啦。
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、促消化、增加食欲等功效；可与香菇、黄豆、绿豆芽搭配；与醋、西红柿、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
冬菇的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有祛脂降压、防治肝硬化、补气益胃等功效；可与三文鱼、豆腐、五花肉搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
姬松茸的热量294千卡（每100克）；具有驱虫、健胃、止痛等功效；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有缓和药性、保护肝脏、防治心血管病等功效；可与薏米、核桃、木瓜搭配；与玄参、葱、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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