| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 648克 | 土豆烧鸡块热量/卡路里862千卡 | |||
 热量862千卡,相当于打牌575分钟消耗的热量90 | |||||
1、鸡腿肉用适量盐，酱油腌渍一小时以上，热锅凉油，爆出花椒八角香味，下鸡块炒半熟，下土豆，盐翻炒，至食材全熟，加入微量水，焖煮至水耗尽，装盘。
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、添髓、补精等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、补充营养、和中养胃等功效；可与肥牛、牛腩、豆角搭配；与香雀、圣女果、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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