| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1848千卡 | 264千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 127千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 豉香排骨热量/卡路里1975千卡 | |||
 热量1975千卡,相当于变式平板支撑282分钟消耗的热量420 | |||||
1、原料：排骨700g,白糖20g,生抽50g,老抽10g,米酒20g,豆豉50g,蒜米50g,油30g
2、排骨加白糖、生抽、老抽、米酒腌10分钟
3、准备一个大点的玻璃盘子， 豆豉,蒜米,油铺平，进微波炉高火3分钟爆香
4、把排骨和腌料倒入爆香的盘中摊平，高火3分钟，取出翻动一下再高火3分钟
5、米饭焖好了，香喷喷的豉香排骨也出炉了
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、润燥、补钙等功效；可与萝卜、白菜、茄子搭配；与甘草、鹌鹑、杏仁相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有宣郁解毒、伤寒寒热、促进吸收等功效；可与大葱、鸭肉、鸭翅搭配；
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