| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 401克 | 黄花菜鲜蛤汤卤面热量/卡路里858千卡 | |||
 热量858千卡,相当于剧院工作286分钟消耗的热量180 | |||||
1、黄花菜、木耳提前泡发
2、锅中放八角、葱、蒜爆香
3、加入木耳、黄花菜翻炒
4、加入适量鲜蛤汤、盐、酱油烧开
5、先用水淀粉勾芡，然后打入鸡蛋液，关火后淋芝麻油、撒香菜
6、盛出备用
7、面条在锅中煮熟
8、捞在碗中，加适量卤汤
9、吃时拌匀
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有增强免疫力、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、清热解毒等功效；可与海虾、桂圆、香椿搭配；与消炎片、鹅、茶叶相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有贫血、益气、延缓衰老等功效；可与鱿鱼、鲫鱼、枣（鲜）搭配；与马肉、猪血、萝卜相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
