| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 124克 | 蒜茸炒瓜远热量/卡路里325千卡 | |||
 热量325千卡,相当于冰上曲棍球41分钟消耗的热量480 | |||||
1、把所有材料准备好。
2、撕去瓜梗毛毛的表皮。
3、摘去老叶，折成小段。
4、放进清水中洗干净。
5、锅中注入适量清水，水开后倒入瓜梗，大火煮开后继续煮2分钟左右。
6、取出，用冷水冲洗。
7、沥干水份备用。
8、大蒜拍扁，切碎跺成蓉。
9、热锅下油。
10、油热后，倒入蒜蓉。
11、爆香蒜蓉后，倒入瓜远。
12、快手翻炒几下，加入1茶匙白砂糖。
13、翻炒均匀后，加入水淀粉。
14、翻炒均后即可装碟。
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、杀菌、防癌症等功效；可与火腿、莴笋、玉米面搭配；与鸡肉、鸡翅、草菇相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、保护胃肠、调味等功效；
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