麻婆萝卜丁的热量和减肥功效

1、白萝卜清洗干净后切块；用刀去皮；切成丁;放入冰箱冷冻12个小时；

2、第二天把冷冻好的萝卜丁拿出放在盘里让其融解，里面的水不要倒掉；

3、热锅后加入大蒜油或者放蒜泥也可以；

4、加入香叶和八角翻炒一下；

5、把瘦肉剁成肉末；把肉末放入锅里翻炒；

6、肉末颜色变白后加入生姜末翻炒；

7、加入一勺豆瓣酱，一点老抽，半勺白糖和几粒花椒（或者花椒粉）加入辣椒丝和一点料酒翻炒到稍微有点焦香；

8、加入高汤（肉汤或者鸡汤）；加入萝卜丁，煮开后煮1分钟左右；

9、用生粉兑水勾个薄芡；

10、淋上香油，撒上香葱，出锅。